**La Vie Delicieuse**

いずれは**Cafe de Coeur**勝手口になる予定(^^;)
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今年は白山だだちゃ豆
去年もお取り寄せした山形・鶴岡の「だだちゃ豆」。
今回は初めて鶴岡の中でもだだちゃ豆発祥の地で特に美味しいだだちゃ豆が採れるという白山地区のものを注文しました。

本当は昨日到着していたんだけれど、留守にしていて再配達に間に合わなかったので、今夜宅配便屋さんに届けてもらいました。

白山地区は、湯尻川を挟んでだだちゃ豆畑が広がっていて、この湯尻川は湯田川温泉からの温泉水が含まれているため温かくなっていて、収穫時期にはだだちゃ豆の畑には朝もやが立ち込め、だだちゃ豆が朝露に濡れることで、しっとりとして甘みののっただだちゃ豆が収穫できるそうです。



収穫してから茹でるまでの時間が短い方が美味しいので、受取りが一日遅れて味が落ちていないか心配していたけれど・・全然そんな心配は要りませんでした。すっごく美味しい♪今まで食べていただだちゃ豆以上に甘みがあって、ピスタチオのような風味がなんとも言えません。来年も絶対取り寄せようと思います(^^) 
| Annko | お取り寄せ | 23:51 | comments(0) | trackbacks(1) |
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湯田川温泉に行ってみて
湯田川温泉に行ってみて
| 旅を連想するようなページにしようと思います。 | 2007/06/03 12:13 AM |
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