元々野菜好きなので、毎日の献立で野菜はたくさん摂りたい方なのですが、今日は無性に野菜が食べたくて・・。
思いつくまま(あと残ってる野菜を片付けたり、家族のリクエストがあったり)いろいろ作ってたら、こんな無節操な(笑)メニューになりました。
左上から時計回りに・・破竹と油揚げと昆布の煮物(これは実家からもらった)、ブロッコリーとプチトマトのサラダ(
ピエトロのたまねぎフレンチドレッシングと
鎌田のサラダ醤油を半々で混ぜたらすごく美味しかった)、棒々鶏、茄子・ピーマン・玉ねぎ・豚トロの味噌炒め、刺身こんにゃく。
本当はキャベツもスープ煮か何かにしようと思っていたけれどさすがに食べきれなさそうなのでやめました(笑)
それにしても、こんなに野菜が食べたいのはビタミン不足なんでしょうかね・・(^^;)
今日はパンネル最終日でした。夕方売り切れるといけないので、お昼休みにまたまた山食と、今日は抹茶大福パン(だっけ?)を買ってきました。午後はデスクの引き出しを開けるたびにパンのいい香りが・・(笑)
抹茶大福は桜もちあんぱんのように丸ごと大福が入っている訳ではなく、パンの中に抹茶あん、そしてその中に白玉だんごが入っています。1個だけ買ったのを帰ってからおやつに分けて食べたけれど、美味しくて、もっと買ってくればよかったとちょっと後悔・・。