**La Vie Delicieuse**

いずれは**Cafe de Coeur**勝手口になる予定(^^;)
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まるで肉じゃが丼
4月にきょうの料理で平野レミさんが作られていた「まるで肉じゃが丼」を作ってみました。

これに使う調味料「ニンニク元気しょうゆ」(醤油にニンニクと昆布を漬けておいたもの)は先週仕込んでおいたので、後は材料の豚肉や玉ねぎ、絹さや、ニンニクを用意して・・。
そう。これは名前の通り肉じゃがをのせた丼みたいですが、じゃがいもは使ってなくてニンニクをたっぷり使っています(4人分で2玉!)。でもニンニクを出汁でじっくり煮込む事で、ニンニクの臭いやクセはほとんどなくなってとてもまろやかになります。

ニンニクを出汁で煮ると言えば、昔食べに行った神戸・元町の『にんすま』の「にんすま(ニンニクのおすまし)」が美味しかったのを思い出しました。久しぶりに天丼とにんすま、食べに行きたいo(^-^)o

Okasixのご褒美プリン、第二弾が出た模様です。
ご褒美リッチミルクプリン
すごく美味しそう〜〜♪でも今はちょっと我慢・・(でもきっといつか買ってしまうんだろうなぁ(^^;))。
| Annko | 食べもの | 23:55 | comments(0) | trackbacks(0) |
シフォンケーキ マンゴー&アイス添え

今日は家族の誕生日。でもあまり手の込んだケーキを作る時間がなかったので、プレーンなシフォンケーキを焼きました(焼き上がりにバタバタしていたら、ちょいとしぼんでしまったけど・・(^^;))。
今日はデコレーションはせずにハーゲンダッツのバニラとフレッシュマンゴーを添えて。家族の好みでもあるけれど、それ以上にもうマニア化してしまっている私の好みで強引にマンゴー(笑)
これにココナッツソースでも添えれば完璧かな?でもこの組み合わせでも十分美味しかったです(^^)
| Annko | - | 22:05 | comments(4) | trackbacks(0) |
今日はオープンサンド

冷凍保存していたパンネルの山食。今朝はトーストして薄くマヨネーズを塗り、カッテージチーズ、アボカド、ミニトマトをのせて、海人の藻塩とブラックペッパー、EVオイルをかけていただきました。
どちらかと言えば食パンよりはバゲットに合う組み合わせだと思うのですが、これはこれでなかなか・・(^^)

先日同僚から別のパン屋さん情報(スタジオからそう遠くない)を聞いたので、また開拓してみようと思います♪
| Annko | 食べもの | 08:34 | comments(0) | trackbacks(0) |
見ぃつけた♪
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ありました!昨日と同じコンビニで。もしかしたら昨日は見落としていただけかも(爆)
適度な濃厚さ加減でマンゴーの風味もいい感じ。ふふ、おいしー(^-^)
あ、でもうちの職場ってビンを捨てられるところがない。持って帰らなきゃ…(^^;)
| Annko | モブログ | 13:21 | comments(2) | trackbacks(0) |
長時間発酵ヨーグルト
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昨日ゆかりんのブログに書いてあったマンゴーのノンホモヨーグルトを買いに行ったけど、置いてなかった…この間見たのに(ToT)
代わりに小岩井の「長時間発酵ヨーグルト【ブルーベリーソースかけ】」を買ってきました。
ちょっと変わっていて別添でチーズクリームが付いています。
まずはそのままで…。かなり濃厚でこれだけでチーズみたい。底の方にブルーベリーソースが入っています。次にチーズクリームもかけてみました。レアチーズっぽい味になるけど、私はかけない方が好き。
結構量もたっぷりあって大満足でした(^-^)
| Annko | モブログ | 13:05 | comments(2) | trackbacks(1) |
バナナシナモントースト
昨日買ってきたパンネルの山食。前回はシンプルなトーストで食べたので今日はちょっとアレンジしてみました。

大好きなバナナトースト。厚切りのパンを軽く焼いてバターを塗って、輪切りのバナナをのせ、(本当ははちみつかメープルシロップをかけたかったけど切らしていたので代わりに)きび砂糖、シナモンパウダーふってまたオーブントースターで焼きました。
これにミルクティー。なんだかすごく幸せな朝ごはんでした(^^)
| Annko | 食べもの | 22:30 | comments(4) | trackbacks(0) |
野菜が食べたい日
元々野菜好きなので、毎日の献立で野菜はたくさん摂りたい方なのですが、今日は無性に野菜が食べたくて・・。
思いつくまま(あと残ってる野菜を片付けたり、家族のリクエストがあったり)いろいろ作ってたら、こんな無節操な(笑)メニューになりました。

左上から時計回りに・・破竹と油揚げと昆布の煮物(これは実家からもらった)、ブロッコリーとプチトマトのサラダ(ピエトロのたまねぎフレンチドレッシングと鎌田のサラダ醤油を半々で混ぜたらすごく美味しかった)、棒々鶏、茄子・ピーマン・玉ねぎ・豚トロの味噌炒め、刺身こんにゃく。
本当はキャベツもスープ煮か何かにしようと思っていたけれどさすがに食べきれなさそうなのでやめました(笑)
それにしても、こんなに野菜が食べたいのはビタミン不足なんでしょうかね・・(^^;)

今日はパンネル最終日でした。夕方売り切れるといけないので、お昼休みにまたまた山食と、今日は抹茶大福パン(だっけ?)を買ってきました。午後はデスクの引き出しを開けるたびにパンのいい香りが・・(笑)
抹茶大福は桜もちあんぱんのように丸ごと大福が入っている訳ではなく、パンの中に抹茶あん、そしてその中に白玉だんごが入っています。1個だけ買ったのを帰ってからおやつに分けて食べたけれど、美味しくて、もっと買ってくればよかったとちょっと後悔・・。
| Annko | 食べもの | 22:06 | comments(0) | trackbacks(0) |
パンネルのパン

職場近くの百貨店に期間限定で販売されているという情報をお昼休みに聞いて、昨日の帰りに買ってきました。
宝塚に本店がある「パンネル」のパンです。大好きな山食「寿」と桜もちあんぱん(桜もちが丸ごと入っています)、天然酵母のクロワッサンを買ってきました。

昨夜は桜もちあんぱんとクロワッサン、それに山食をそのまま少しだけ。今朝は山食をトーストしていただきました。やっぱり美味しい(^^)ここのは私の好きな山食ベスト5に入ります♪
| Annko | 食べもの | 08:20 | comments(0) | trackbacks(0) |
ご褒美リッチマンゴープリン
またまたOkasixからお取り寄せしてしまいました。
だって、マンゴー好きの私にはあまりに魅力的な商品だったんですもーん(笑)
数量限定商品だったので、注文してから約2週間、やっと昨日届きました。
「ご褒美リッチマンゴープリン」です。

これはOkasixとMSNグルメとの共同企画「究極のマンゴープリンを作ろう!」で「昔たべた最高のマンゴープリン」「こんなマンゴープリンがあったらいいのに!」というアンケートで6,000件以上もの意見が集まったものを形にされたもの。
きっと、きっと美味しいはず。かなり期待して注文しました。

今朝冷凍庫から冷蔵庫に移して12時間かけて解凍。晩ごはんのデザートにいただきました。
ふふふ。期待通り〜♪「こってりとろとろ」まさにその言葉通りの美味しさ(^^)濃厚で口に入れたらとろけてしまうけれど、ずっと味わっていたいぐらい。

今は数量限定ではなく常時販売になったそうなので、しょっちゅうは贅沢だけど、またいつか自分へのご褒美に買いたいと思います(*^^*)
| Annko | お取り寄せ | 23:54 | comments(2) | trackbacks(1) |
パオスブタ
期間限定のモスのパオ
この間はパオチキンを食べたけれど、きっと食べそびれて終了しそうな気がしたので、今日のお昼はパオスブタの方を買ってきました。

黒酢の風味が効いていて、たけのこや赤ピーマンの入った酢豚ソースがなかなか美味(^^)でもハンバーグだからなのか、酢豚と言うより肉団子の甘酢あんかけっぽいイメージ(笑)
どちらかというと私はパオチキンの方が好きかな。
| Annko | 食べもの | 22:22 | comments(0) | trackbacks(0) |
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